又到了小龙虾抢占夜宵摊的季节，

麻辣、蒜蓉、清蒸等各式作念法

让东说念主馋涎欲滴。

但连年来，

因食用小龙虾导致

“横纹肌融化症”的报说念百鸟争鸣。

为此，南昌疾控中心（市卫健法则局）温馨提醒，夜宵局里小龙虾是雀跃源流，但安全食用才调让这份雀跃不打扣头，选得对、洗得净、煮得透、吃得适量，才调裁减风险，如出现肌痛、肌无力、茶色尿等症状，立即赶赴病院就诊，幸免延误病情。

横纹肌融化概述征是指因通顺、肌肉挤压、缺血代谢芜乱、自己免疫病、感染、药物中毒等因素，导致横纹肌细胞受损，细胞内物资开释到细胞外液和血液轮回中，进而激勉的临床概述征。

当今医学界对小龙虾激勉横纹肌融化症的具体机制尚未绝对明确，但主要怀疑与多种因素磋商，“哈夫病”是一种与水产物关联的横纹肌融化症，最早在波罗的海沿岸发现，可能由某种未知毒素引起，高温烹调也无法绝对破损。部分小龙虾可能孕育在受重金属、农药或蓝藻毒素混浊的水域，食用后可能中毒。有些东说念主可能对某些因素过敏，6686体育官方网站同期饮酒、剧烈通顺可能增多发病风险。

食用小龙虾需顾惜选购挨次，要选活虾，死虾跨越2小时千万别吃，要在正规市集购买，幸免不解渠说念的“野生虾”，还要看外不雅，虾壳光亮、腹部干净的才适应，发黑发臭的不要购买。不息挨次相同报复，要用净水养让虾吐净泥沙和脏东西6686体育官方网站，还要绝对刷洗，要点刷腹部和虾钳毛病，同期要去头去虾线，因为头部易积存重金属，虾线是消化说念，最佳去掉。食用时要适量，每次不跨越10~15只约500克，一定要吃熟食，确保绝对熟透，不要吃半生半熟的，妊妇、儿童、肝肾不好的东说念主尽量减少食用。