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6686 白菜豆腐汤这么作念，清淡鲜好意思好暖胃！
春季干燥，餐桌上最合适来一碗清澈解腻的白菜豆腐汤，娃娃菜的清甜搭配北豆腐的软嫩，再加上菌菇和鸡蛋的鲜味儿，咸鲜厚味不浓重，煮上一锅暖乎乎的，一口喝下去从胃暖到心，作念法浮浅快手，家常晚餐喝再合适不外了！
· 食 材 清 单 ·
食材称呼
用量
娃娃菜
200g
北豆腐
3 块
香菇
1 勺
白玉菇
适量
鸡蛋
1 勺
白胡椒粉
2 勺
准备好通盘食材，香菇洗净切小块，白玉菇去根洗净，娃娃菜撕成小朵，北豆腐掰成小块，香葱切碎备用。
炒锅烧热，放入适量刀唛低芥酸菜籽油，油温温热后放入香菇和白玉菇翻炒倏得，炒出菌菇香味后盛出备用。
锅内留少量底油，将鸡蛋打入锅中，煎至两面金黄后用铲子切成小块，接着往锅中倒入适量热水，大火煮开。
将煮至欢欣的鸡蛋汤倒入砂锅中，放入提前炒好的菌菇，6686体育(6686Sports)搅动均匀后大火煮开。
把掰好的北豆腐块放入砂锅中，保合手大火煮至再次欢欣，煮出豆腐的鲜味儿。
放入撕好的娃娃菜，继续煮 3-5 分钟，直至娃娃菜变软熟透。
往汤中放入少量枸杞，凭据个东说念主口味加入适量盐和 4 克白胡椒粉，搅动均匀调味。
将煮好的白菜豆腐汤盛到大碗中，名义撒上切好的香葱碎，一碗鲜好意思的家常汤就作念好啦。
—— By 豆果好意思食达东说念主 爱笑的垚垚妈
养分师指示：
娃娃菜富含维生素和膳食纤维，北豆腐是优质植物卵白的开头，搭配香菇、白玉菇不仅加多汤的鲜味，还能补充多种矿物资，鸡蛋则为东说念主体提供优质动物卵白。整说念汤低脂清淡，食材搭配养分平衡，易消化经受，合适各个年齿段食用，春季食用还能润燥生津，呵护肠胃。
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